Nettogewicht: ca 400g
aus der Rubrik ungarische Rezepte: Paprikakartoffeln (paprikàs krumpli)
Zutaten für 4 Personen
300g Flecken
600g Kartoffeln
1 große Zwiebel
1 EL Mangalitzaschmalz
1 EL ungarisches Paprikapulver delikat
eventuell kleingeschnittene Kolbász
Die kleingeschnittene Zwiebel im Schmalz glasig dünsten. Das Paprikapulver und die gekochten und in Scheiben oder Würfel geschnittenen Kartoffeln hineinlegen. Zum Schluss die gekochten Flecken dazugeben und das Ganze vorsichtig gut miteinander vermengen. Als besondere Verfeinerung ein paar dünne Scheiben Gyulaer Kolbász unter die Zwiebel-Schmalz-Mischung mit unterrühren. Dazu einen frischen Gurkensalat reichen. Guten Appetit!
Zu diesem Gericht empfehlen wir aus unserem ungarischen Wein Sortiment: Grauer Mönch
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Hinweise
Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Nitritpökelsalz
Nährwertdeklaration, 100g enthält:
| Brennwert | 472 ckal |
| Fett | 42 g |
| gesättigten Fettsäuren | 16 g |
| Zucker | 0,2 g |
| Eiweiß | 23 g |
| Salz | 4,4 g |
Info
házi jellegü csípös kolbász, 
frisch aus dem Rauch, leicht scharf, Nettogewicht: ca 400g
