Zutaten für 2 Personen
400 - 500g Schweinelende
6 mittelgroße Kartoffeln
1 große Zwiebel
1 TL Paprikapulver delikat
2-3 frische Paprika
150ml Sauerrahm
Die dünnen Scheiben der Lende kurz scharf anbraten. Die Kartoffeln mit Schale weich garen, schälen und dann in Scheiben schneiden. Aus den Gemüsesorten ein Letscho zubereiten und eine feuerfeste Form einfetten. In die Form die Hälfte der Kartoffeln, dann das Letscho, danach die Lende legen und zum Schluss mit der anderen Hälfte der Pellkartoffeln bedecken. Aus Zwiebeln, Paprikapulver delikat, Salz und Sauerrahm eine Soße bereiten und diese über das Fleisch gießen. Das Ganze im Backofen sanft braten.
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Hinweise
enthält Sulfite
Die Kennzeichnung „enthält Sulfite“ bzw. „enthält Schwefeldioxid“ ist nach Art. 3 Abs. 3 der Wein-Marktorganisations-Durchführungsverordnung verbindlich vorgeschrieben. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.
Info
trockener RotweinWunderschön tiefe Rubinfarbe im Glas, mit dem Duft von intensiven Brombeere, Schwarzkirsche und Schokolade. Brombeerbeeren, Kaffee und Gewürzen in dem Schluck. 90% des Weines wurde in ungarischen Eichenfässern gereift.
Flasche: 0,75 Liter
