Die im Sommer von Wespen umschwärmten reifen, saftigen Aprikosen erinnern uns an die Gluthitze der ungarischen Tiefebene, an die Märchen von Jokai aus der Türkenzeit und die in der Ferne flimmernde Fata Morgana. Der aus diesen köstlichen sonnengereiften Früchten gebrannte Barack Palinka zieht den Vorhang der Fantasie vor diesen bunten Bildern auf.
Palinka kóstolása helyesen: a pálinkát szobahômérsékleten, 18-20 Celsius-fokon optimális fogyasztani. Amikor a pálinkát lehütik, vagy a poharat a mélyhütöböl veszik elô, mérhetetlen kárt okoznak a pálinkának. Ilyenkor ugyanis a pálinka elveszíti azt az élvezeti értékét, amiért fogyasztjuk: az illatát, a gyümölcsösségét.
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