Der Handwerksbetrieb verwendet für die luftgetrocknete Spezialität ausgesuchtes Schweinefleisch und Gewürze. Unsere Salami ist in Naturdarm abgefüllt und mit größter Sorgfalt getrocknet. Die Unterschiede zur geräucherten Dauerwurst sind die hellere Färbung der Wurst und die ausschließliche Reifung an der Luft.
ca 180g
Zutaten: Schsweinefleisch, -Speck, Traubenzucker, Salz, Pfeffer, Knoblauch, gemahlener Kümmel, Na Nitrit (E250), E301, E620
Nährwertdeklaration, 100g enthält:
Brennwert |
466 kcal |
Fett |
41,3 g |
gesättigten Fettsäuren |
13,2 g |
Zucker |
0,5 g |
Eiweiß |
20 g |
Salz |
3,7 g |
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Tags: Ungarische Salami
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