Hirschwurst, Kolbász aus Hirsch*

Hirschwurst, Kolbász aus Hirsch*
Hirschwurst, Kolbász aus Hirsch*
Art.Nr.:
Hirsch200
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Scharf, Nettogewicht: ca 200g, laktosefrei, glutenfrei, ohne Geschmacksverstärker
Kräftiger, aromatischer Holzrauch und raffinierte Gewürze, das Fleisch ist mager, zart und kernig.

aus der Rubrik ungarische Rezepte: Pilze in Paprikasoße

Zutaten für 2 Personen
300-400g Waldpilze
2 mittelgroße Zwiebeln,
1 EL Paprikapulver edelsüß
2 EL Mehl
2 EL Mangalitzaschmalz
200ml Sauerrahm
frische Petersilienblätter
Salz nach Geschmack
Wasser

Die kleingeschnittenen Zwiebeln im Mangalitzaschmalz glasig dünsten und mit dem Paprikapulver bestreuen. Die geviertelten Pilze dazugeben und kurz schmoren. Mehl, Sauerrahm und Wasser gut miteinander verrühren in die geschmorten Pilze geben und kurz aufkochen lassen. Mit der kleingehackten Petersilie bestreuen und mit Galuschka servieren.

Guten Appetit!
Zu diesem Gericht empfehlen wir aus unserem ungarischen Wein Sortiment: Erlauer Chardonnay Barrique

enyhén csípös szarvas kolbász    

Nettogewicht: ca 200g, Würzig-aromatisch, leicht scharf

Zutaten: Hirschfleisch (60%), Schweinefleisch, Paprika, Gewürze, Zucker, Salz, Natriumnitrit, Antioxidationsmittel
Antioxidantien entfalten schützende und gesundheitsfördernde Wirkungen, wenn sie im Rahmen einer gemüse- und obstreichen Ernährung aufgenommen werden.

Nährwertdeklaration, 100g

  Brennwert

503 ckal

  Fett

45 g

  gesättigten Fettsäuren

18 g

  Zucker

0,5 g

  Eiweiß

22 g

  Salz

3,5 g

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Manufaktur
u n g a r i s c h e s P r o d u k t : A magyar termék minõsítés, vagy bármely más, az élelmiszer magyar származását tartalmazó állítás kizárólag akkor tüntethetõ fel az árun, ha az magyar alapanyagból, Magyarországon készült. Vagyis a növényi eredetû élelmiszer alapanyagait belföldön termesztették, a vadon termõ növényt Magyarországon gyûjtötték, kezelték, csomagolták. Az állati eredetû élelmiszerekhez felhasznált állatok itt születtek, azokat határokon belül tenyésztették, dolgozták fel, a halakat honi vizekbõl fogták ki, a vadakat pedig Magyarországon ejtették el.

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Tags:  Kolbasz 
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