Nettogewicht: ca 170g,
Kräftiger, aromatischer Holzrauch und raffinierte Gewürze, das Fleisch ist mager, zart und kernig.
aus der Rubrik ungarische Rezepte: Pilze in Paprikasoße
Zutaten für 2 Personen
300-400g Waldpilze
2 mittelgroße Zwiebeln,
1 EL Paprikapulver edelsüß
2 EL Mehl
2 EL Mangalitzaschmalz
200ml Sauerrahm
frische Petersilienblätter
Salz nach Geschmack
Wasser
Die kleingeschnittenen Zwiebeln im Mangalitzaschmalz glasig dünsten und mit dem Paprikapulver bestreuen. Die geviertelten Pilze dazugeben und kurz schmoren. Mehl, Sauerrahm und Wasser gut miteinander verrühren in die geschmorten Pilze geben und kurz aufkochen lassen. Mit der kleingehackten Petersilie bestreuen und mit Galuschka servieren.
Guten Appetit!
Zu diesem Gericht empfehlen wir aus unserem ungarischen Wein Sortiment: Erlauer Chardonnay Barrique
csemege szarvas kolbász
Nettogewicht: ca 170g, Würzig-aromatisch
Zutaten: Hirschfleisch, Schweinespeck, Paprika, Gewürze, Salz, Natriumnitrit,
Nährwertdeklaration, 100g
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Brennwert |
472 ckal |
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Fett |
42 g |
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gesättigten Fettsäuren |
16 g |
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Zucker |
0,2 g |
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Eiweiß |
23 g |
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Salz |
4,4 g |
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