Kulinarische Spezialitäten

Das Ziel ist es, ähnlich wie dem Tokajer und Pálinka, endlich auch der Gänseleber einen gesetzlichen Schutz zu geben, ebenso wie in Frankreich, wo seit Januar 2006 als kulturelles Erbe gilt. Dank des heimischen Gänsemastverfahrens und Sachverständnisses ist die heimische Gänseleber heute ein weltweit gesuchtes Produkt und bietet ein unvergleichbares gastronomisches Erlebnis.


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Entenleberpastete 180g

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Hergestellt aus "Ungestopfte" Entenleber

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Gänseleber Terrine, fein gewürzt 180g

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Hergestellt aus "Ungestopfte" Gänseleber

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Gänseleberblock mit Trüffeln 150g

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Mit Trüffeln (3%) und Tokajer Aszu Wein v...

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Gänseleberblock, Foie Gras 200g

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Gänseleberpastete 180g

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Hergestellt aus "Ungestopfte" Gänseleber

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Gänseleberpastete 220g

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Hergestellt aus Gänsestopfleber gemäß den Tiersch...

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Gänseleberpastete 65g*

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Brotaufstrich für Feinschmecker
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Gänseleberpüree 50g

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füstölt libamellfilé

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Geräucherte Gänsebrustfilet 300g

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Leberpasteten 3x50g

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1x50g Gänseleberpaté mit Honig und Zitronen...
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Foie gras ist Gänseleber, Gänsefettleber oder Gänsestopfleber, eine kulinarische Spezialität.


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