Kulinarische Spezialitäten

Das Ziel ist es, ähnlich wie dem Tokajer und Pálinka, endlich auch der Gänseleber einen gesetzlichen Schutz zu geben, ebenso wie in Frankreich, wo seit Januar 2006 als kulturelles Erbe gilt. Dank des heimischen Gänsemastverfahrens und Sachverständnisses ist die heimische Gänseleber heute ein weltweit gesuchtes Produkt und bietet ein unvergleichbares gastronomisches Erlebnis.


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Reines Gänseschmalz, ungewürzt

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Hervorragend zum Kochen und Braten, sowie besonders wohls...
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Brotaufstrich für Feinschmecker
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88 % Gänseleber, Hergestellt aus Gänseleber gemäß den Tiersc...
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Mit Trüffeln (3%) und Tokajer Aszu Wein v...

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Foie gras ist Gänseleber, Gänsefettleber oder Gänsestopfleber, eine kulinarische Spezialität.


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