Bio-Produkte

Die Puszta ist ein Landschaftsgebiet in Ungarn und sie war eine öde vegetationsarme Ebene.
Das Wort Puszta leitet sich von „pust“ ab, was so viel wie leer, öd bedeutet. Heutzutage wird hier Landwirtschaft betrieben. Die ursprüngliche Puszta findet man fast nur noch in der Gegend um den Nationalpark Hortobàgy. Er steht auf der Welterbeliste und ist die größte Graslandschaft Europas.

Ròzsa Pèter, ein Verfechter der biologischen Landwirtschaft hat sich hier angesiedelt.Unter dem Markennamen „Viràgoskùt“ bietet er gesunde und schmackhafte Biolebensmittel ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Farbstoffe und ohne chemischen Pflanzenschutz an. Der andere Teil der Wirtschaft ist die Viehwirtschaft. Hier werden verschiedene bedeutende einheimische ungarische Tierarten unter Berücksichtigung der ökologischen Tierhaltung gehalten und kultiviert.
Dazu gehören das ungarische Graurind, Wollschweine, schwarze und weiße Zackelschafe, Esel, Hühner, Perlhühner, Gänse und Puten.
Seit Sommer 2003 werden in der Bio-Verarbeitungsanlage nach regionalen und siebenbürgischen Rezepten Gemüse- und Obstkonserven hergestellt, wie z.B. aus Paprika, aus Auberginen Zakuszka und Auberginenpaste.


 

Bio-Produkte

bio padlizsánkrém
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Bio Auberginenmus 340g

bio padlizsánkrém
Bio Auberginenmus

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bio ételízesítö

Bio ételízesítö 200g

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bio sütötökpüré
Bio Kürbismus (...

Bio Kürbismus 340g

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Bio Kürbismus (ohne weitere Zutaten)

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Bio Paprikamark 200g-scharf-

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"Scharfe Rose"  Bio Paprikacreme sch...
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Bio zakuszka
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Bio Zacusca 340g

Bio zakuszka
Bio Zacusca (Zakuska) mit Olivenöl

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Bio Zacusca 340g-scharf

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Bio Zacusca (Zakuska) scharf, mit Sonnenblumenö...
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A Magyar szürke marha és a mangalica a puszta gyógyfüvektől illatozó legelőit járja. A Kárpát-medencében kialakult ősi állatfajtáink társai az itt élő pásztoroknak a tiszta víz, a tiszta levegő, a puszta természeti értékeinek és kultúrájának megőrzésében.

Az ökológiai gazdálkodás eredményeként nyert biominősítésű magyar szürke szarvasmarha és mangalica sertés állománya kiválló alapanyag a húsipari termékek előállításához.

A Hortobágyi Közhasznú Társaság és a Balatoni József szalámi készítő közötti sikeres együttműködésnek köszönhetően a Hortobágyi Nemzeti Parkban tartott állatok biominősítésű húsának feldolgozása a mester kisteleki húsüzemében a Biokontroll Hungária KHT ellenőrzésével és tanúsításával történik.


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