Lachsschinken Premium ca. 500g

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Art.Nr.:: Eng.sch
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Grundpreis:: 16,00 EUR pro kg
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Der Lachsschinken wird zugeschnitten und ganz von Fett befreit, danach wird mit einer Salz-Gewürz-Mischung eingesalzen. Nach der Reifezeit wird der Lachsschinken nur leicht angeräuchert.
Schmeckt sowohl roh als auch gekocht.

Zutaten: mageres Schweinekotelett 96%, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Sonnenblumenöl, Rauch
enthält Nitritpökelsalz E250 und E300

Nährwertdeklaration, 100g enthält:

Brennwert	165 kcal
Fett	10,2 g
gesättigten Fettsäuren	4 g
Zucker	0,7 g
Eiweiß	21,8 g
Salz	4 g

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Die Firma begann 1992 als selbstständiges Unternehmen mit dem Schlachten von Rindern und Schweinen. 1995 entstand die IMKI-Hús GmbH, deren Hauptaugenmerk auf der Verarbeitung vom ungarischen Wollschwein (Mangalitza) liegt. 2001 wurde entschieden das Tätigkeitsfeld zu erweitern und das Schlachten sowie die Verarbeitung des Rind- und Schweinefleisches den Vorschriften der EU entsprechend durchzuführen, die Produktion begann im Frühjahr 2003.