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Budapest Stadt der Gaumenfreuden

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Inhalt:
  1. Berühmte alte Rezepte ungarischer Meisterköche
  2. Suppen und Vorspeisen
  3. Fleischgerichte
  4. Fischgerichte
  5. Gemüsegerichte
  6. Salate
  7. Mehlspeisen, Aufläufe, Palatschinken
  8. Kuchen und Süßspeisen
  9. Festtagsgerichte
10. Nichts darf verloren gehen
11. Einfache sättigende Gerichte

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u n g a r i s c h e s P r o d u k t : A magyar termék minõsítés, vagy bármely más, az élelmiszer magyar származását tartalmazó állítás kizárólag akkor tüntethetõ fel az árun, ha az magyar alapanyagból, Magyarországon készült. Vagyis a növényi eredetû élelmiszer alapanyagait belföldön termesztették, a vadon termõ növényt Magyarországon gyûjtötték, kezelték, csomagolták. Az állati eredetû élelmiszerekhez felhasznált állatok itt születtek, azokat határokon belül tenyésztették, dolgozták fel, a halakat honi vizekbõl fogták ki, a vadakat pedig Magyarországon ejtették el.

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Autor: Gast

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